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2014-08-11

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
冬瓜 200 克
豆卜 適量
粉絲 50 紮
南乳 4 塊
雞湯 300 毫升
10 片
10 棵
紅辣椒 2 個
5 湯匙
3 茶匙
紹興酒 1 湯匙
豉油 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
用暖水浸軟粉絲
烹飪步驟
把冬瓜籽及瓜皮除去,切成中等大小
烹飪步驟
把薑及紅辣椒切片,豆腐切半
烹飪步驟
煮滾一鍋熱水,灼豆卜30秒,瀝乾備用
烹飪步驟
預備砂鍋,燒熱油後,爆香薑片
烹飪步驟
加入南乳,紹興酒及雞湯,炒勻
烹飪步驟
放入豆卜、冬瓜
烹飪步驟
蓋上蓋及煮15-20分鐘
烹飪步驟
當醬汁煮至濃稠後
烹飪步驟
加入粉絲, 輕輕兜炒至所有材料沾上醬汁

留言

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comment
Wendy

試了。食得好開心。下次我用砂㷛煮

17/09/10 21:08
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