海鮮豆腐羹
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海鮮豆腐羹
2012-02-13
中國人的煲湯文化已經流傳已久，然而一般老火湯都要用上雞骨或豬骨，再用慢火花長時間煲成。如果要在短時間內準備一鍋湯的話，今天我們介紹的這款食譜就非常適合了。今天這道是豆腐海鮮湯，不但顏色鮮艷而且鮮味可口，湯裡用上海鮮和豆腐作主料，海鮮的鮮甜和細滑的豆腐的搭配不但受歡迎，而且這道食譜需要的時間也相當之短呢。
烹飪時間:1小時
份量:  3人
食材
一般食材
雞湯 500 毫升
水 250 ml
蝦 120 克
帶子 12 隻
紅蘿蔔 1 個
青豆 20 適量
蛋白 20 克
烹飪步驟
烹飪步驟
海鮮、 豆腐
烹飪步驟
胡蘿蔔、 芫荽葉
烹飪步驟
卵白
烹飪步驟
冷藏青豆
烹飪步驟
切胡蘿蔔
烹飪步驟
把海鮮切成細塊
烹飪步驟
把豆腐切成小塊
烹飪步驟
添加胡蘿蔔和豌豆
烹飪步驟
添加豌豆、 蛋清
烹飪步驟
好好攪拌
烹飪步驟
海鮮豆腐羹
烹飪步驟
海鮮豆腐羹

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