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芥菜粉絲煮蜆
2014-10-16

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
芥菜 200 克
新鮮蜆 10 只
粉絲 100 克
清雞湯 適量
10 克
麻油 1 茶匙
胡椒粉 2 克
烹飪步驟
烹飪步驟
用水浸泡粉絲至軟身
烹飪步驟
把芥菜切段
烹飪步驟
把薑切片
烹飪步驟
用鹽水浸泡蜆約兩小時,以去除蜆殼內的沙粒
烹飪步驟
中高火燒熱平底鍋,落少許油,炒香薑片
烹飪步驟
然後加入蜆,煮至蜆殼半開
烹飪步驟
加入清雞湯,煮沸,然後加入芥菜煮至軟身
烹飪步驟
再加入粉絲煮多2分鐘

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