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蕃茄牛肉鍋
2014-10-31
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
| 牛肉片 | 300 克 |
| 雞蛋 | 1 隻 |
| 蔥（切粒） | 30 g |
| 水 | 250 ml |
| 雞湯 | 250 毫升 |
| 蒜頭 | 2 瓣 |
| 洋蔥 | 1 個 |
| 蕃茄（紅色及綠色） | 4 個 |
| 茄膏 | 1 湯匙 |
| 鹽 | 5 茶匙 |
| 胡椒粉 | 3 克 |
烹飪步驟
洗淨蕃茄， 並把蕃茄及洋蔥切成適中大小
準備湯底：把少許油加進湯鍋內，炒香蒜頭，然後加入洋蔥煮至半透明，再加入茄膏混和
加入蕃茄煮至軟焾，然後加入水及雞湯，煮20-30分鐘，以鹽及胡椒粉調味
把另一鍋內的水煮沸，根據包裝袋的指示煮麵條，然後把麵條加入蕃茄湯內，煮2分鐘
倒入沙鍋，牛肉及雞蛋鋪在面，即可享用
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