糯米馬蹄蒸肉丸
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糯米馬蹄蒸肉丸
2015-03-23
糯米馬蹄蒸肉丸
烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
肥瘦豬肉 300 g
紹菜 1 個
馬蹄 3 粒
糯米 100 克
薑 25 片
薑汁 2 湯匙
雞蛋清 100 g
鹽 2 茶匙
紹興酒 1 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
白菜頁焯水，切碎，馬蹄切碎，豬肉切成泥；
烹飪步驟
白菜頁焯水，切碎，馬蹄切碎，豬肉切成泥；
烹飪步驟
豬肉泥放盆中，倒入馬蹄碎，白菜碎，薑末，加入薑汁、鹽、料酒、醬油
烹飪步驟
攪拌均勻
烹飪步驟
放入雞蛋清攪拌
烹飪步驟
做成丸子

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