藍莓軟曲奇

打印

22815

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

158397

桂花蜜金沙骨

98002

櫻花水信玄餅

228740

烏龍茶香東坡肉

110721

芝士蒜蓉包

89129

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79563

芝士煙肉薯角

15304

日式三文魚烤飯糰

129707

香濃周打粟米湯

75231

魔鬼薯仔

95277

藍莓軟曲奇

2015-05-10

軟曲奇在各種烘焙品中，應該算是獨樹一幟的存在。它的口感介於餅乾和蛋糕之間，既不想蛋糕這般濕軟，又不像餅乾那般幹硬。混合入藍莓的清香，外酥內軟，又不過分甜膩。做起來簡單又省時，可算是入門級甜品哦！

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

低筋麵粉	100 克
細砂糖	10 茶匙
鹽	1/4 茶匙
泡打粉	3 克
牛油	20 適量
牛奶	60 克
藍莓	60 克

烹飪步驟

低粉、泡打粉混合後篩入盆中，再依次加入細砂糖、鹽和軟化後的黃油

用手將黃油與粉類材料混合，搓成粗玉米粒狀

再加入3/4的牛奶，攪拌均勻

將生麵團滴落到鋪有錫紙的烤盤上，加上藍莓；

再加入3/4的牛奶，攪拌均勻

將生麵團滴落到鋪有錫紙的烤盤上，加上藍莓；放入預熱200℃的烤箱中烤18分鐘，至表面呈金黃色即可。

猜你喜歡

30分鐘 8832

蓮子大棗芡實煲香芋 By DayDayCook

30分鐘 11044

酸梅醬燜鴨 By DayDayCook

1.5小時 15475

鮮百合綠豆糖水 By DayDayCook

30分鐘 24290

免焗花生燕麥曲奇 By DayDayCook

留言

我要寫兩句...

Debbie

20g butter?

19/05/14 15:55

回覆

ricenoodle

鹽同糖既份量唔啱，鹹到食唔到，曬左我同小朋友既心機

18/01/01 11:04

回覆

請問幾度焗幾耐呢？

17/03/13 22:38

小煮@SS: 放入預熱200℃的焗爐中焗18分鐘，就可以㗎喇～

回覆