特濃咖啡骨
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特濃咖啡骨
2015-05-21
一杯特濃咖啡是意式咖啡的根本，有了它就可變出Cappuccino、Mocha等飲品，用來下廚又如何？配搭排骨原來非常可口，濃香味道一吃難忘。
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
排骨 500 克
薑 20 片
蔥 20 棵
雞湯 100 毫升
紹興酒 3 湯匙
特濃咖啡 30 毫升
生抽 2 湯匙
老抽 1 湯匙
砂糖 10 克
生粉 10 茶匙
胡椒粉 5 0
烹飪步驟
烹飪步驟
薑去皮後切片
烹飪步驟
蔥切段
烹飪步驟
準備一個大碗，加入雞湯、特濃咖啡、生抽、老抽、砂糖、生粉及胡椒粉
烹飪步驟
中高火燒熱鍋，加少許油，炒香薑片及蔥段
烹飪步驟
加入排骨，炒至四面金黃色
烹飪步驟
灒入紹興酒
烹飪步驟
加入剛才混合的雞湯煮滾
烹飪步驟
轉中火煮30分鐘，直至排骨軟腍及醬汁濃稠，完成

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Cheryl Angelpinky

请问鸡汤要如何准备？

18/08/13 00:57
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