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香橙魚塊是從小吃的中菜,長大後知道原來西菜也有相似的菜式,煎香的龍脷柳配搭香橙牛油汁,非常開胃。
龍脷柳灑上鹽和黑胡椒
將龍脷柳平均沾上中筋粉
將牛油切粒
中高火燒熱鍋,加少許油,將龍脷柳煎至兩面金黃色,盛起備用
準備一個小鍋,將橙汁煮滾
加入檸檬汁、意大利香草及冰糖
煮至微滾後煮10分鐘,轉小火慢慢加入牛油
煮至醬汁濃稠
將醬汁淋在龍脷柳上
加上番茜碎裝飾即成
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what do you mean orange juice 300 tbsp and lemon 10 a little?
小煮@ngachuen1113@gmail.com: We have amended that letter.
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