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將超力銀絲米粉四片家庭裝浸凍水約10分鐘
香茅切碎
豬頸肉加入香茅碎、黑胡椒碎、紅椒粉、魚露、砂糖及青檸汁醃20分鐘
洋蔥去皮及切絲
芫茜及指天椒切碎
用中高火燒熱煎鍋,加少許油,將豬頸肉煎至兩面金黃色,盛起放在砧板上切片
將超力銀絲米粉瀝乾水份備用
用中高火燒熱煎鍋,加少許油,炒香洋蔥及乾蔥
加入超力銀絲米粉炒勻,然後豬頸肉同炒
加入雞湯、魚露及黑糖,煮至米粉吸收所有湯汁
加入芫茜碎及指天椒碎炒勻
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