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食材
番薯去皮,切成小塊
隔水蒸至全熟變軟,約需時8分鐘
在碗中將番薯碾成泥,靜置10分鐘
慢慢加入糯米粉和番薯泥
取番薯泥揉成硬幣粗細的條
用刀切成約1英寸厚的片
用手壓扁
之後加入一勺紅豆泥或者芝麻泥
封口,再次將麵糰做成麵餅狀
加入番薯餅煎至雙面金黃
即成
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