火腩豆腐煲仔飯
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火腩豆腐煲仔飯
2013-10-30

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
火腩 200 g
硬豆腐 1 盒
20 棵
2 瓣
146 克
180 毫升
蠔油 1 茶匙
2 克
生粉 10 克
烹飪步驟
烹飪步驟
食材
烹飪步驟
食材
烹飪步驟
在小碗中將蠔油醬調味料混合均勻
烹飪步驟
在油鑊內加熱適量油,放入硬豆腐用高火煎至邊緣金黃
烹飪步驟
用相同的油鑊,加入蒜和蔥炒香
烹飪步驟
再放入火腩和豆腐炒至火腩完全受熱
烹飪步驟
倒入蠔油醬攪勻
烹飪步驟
當米飯開始膨脹之後,加入火腩和豆腐
烹飪步驟
食用時佐以甜醬油,撒上蔥花
烹飪步驟
即成

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