這是一個很受歡迎的中式雞類食譜,做法簡單而且適合一家大細。食材一點也不復習,需要準備功夫更爲容易呢。 " /> 這是一個很受歡迎的中式雞類食譜,做法簡單而且適合一家大細。食材一點也不復習,需要準備功夫更爲容易呢。 " />
這是一個很受歡迎的中式雞類食譜,做法簡單而且適合一家大細。食材一點也不復習,需要準備功夫更爲容易呢。
雞 | 1 隻 |
粗鹽 | 5 tbsp |
薑 | 80 片 |
蔥 | 60 棵 |
清水 | 湯匙 |
雞湯 | 200 毫升 |
1 隻雞
香蔥、 姜
把薑切片及蔥切段
準備大鍋水(加入粗鹽,切片薑及蔥),加入雞
蓋蓋煮雞 (煮约10分钟,熄火之后浸30 分鐘)
蔥切薄片(蔥絲)
細切好的蔥絲
姜切薄片
準備好的蔥和姜絲
將麻油均勻掃上整只雞
把雞切成中塊
切好的雞肉
把部分的姜和蔥絲放在雞肉上
將醬汁淋上雞肉
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