涼拌秋葵木耳百合
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涼拌秋葵木耳百合
2015-10-16

                        

                        

                            
                            烹飪時間:10分鐘
                        

                        
                            

                                
                                份量:  2人
                            

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                秋葵
                                                                
                                                                    
                                                                        8
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鮮百合
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        顆
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                木耳
                                                                
                                                                    
                                                                        100
                                                                    
                                                                    
                                                                        件
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                橄欖油
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                白醋
                                                                
                                                                    
                                                                        20
                                                                    
                                                                    
                                                                        毫升
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蒜頭
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        瓣
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                海鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                砂糖
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                        克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                生抽
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                         湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將百合一瓣瓣剝出來，浸入水中

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
煮沸一鍋開水，將秋葵焯熟，不要超過一分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
撈出放入冰水中，給秋葵降溫

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將百合和木耳放入沸水中迅速焯一下

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把秋葵切大概1釐米厚度

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把百合、木耳及切好的秋葵混合在一起

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
把所有醬汁材料混合，攪拌均勻並倒入上一步的配好的菜中

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
攪拌均勻，裝盤即可

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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x

                                    

                                    

                                        
                                        
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