瘦身海帶豆腐湯

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瘦身海帶豆腐湯

2014-04-12

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

海帶	2 塊
滑豆腐	1 件
白菌	4 隻
鹽	1 茶匙
砂糖	1 茶匙
紅味噌	1 湯匙
蔥	5 棵

烹飪步驟

把昆布浸於熱水內，瀝乾。

將豆腐切成8件。

將白菌切片及蔥切成1寸長。

在鑊中爆香味噌。

倒入清水, 當水滾後，加入昆布及豆腐，煮3分鐘。

然後加入白菌及蔥，煮多2分鐘。

即成

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留言

我要寫兩句...

?MaGGiE?

用幾多水煮湯？

19/05/30 18:09

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candy chan

味噌與紅味噌有什麼分別？味噌可以代替紅味噌嗎？

18/06/22 00:53

小煮@candy chan: 主要是原材料、製作時間温度上有分別，所以味道都會有不同，最好還是按食譜準備，不過家裡只有味噌又不想出去買／買不到紅味噌，用普通味噌代替也可以，想認識更多，可以參考以下內容《DayDayAsk: 認識3款常用日本醬料》goo.gl/CfmmXJ

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cats2018

味噌等於味精？

18/03/27 21:37

小煮@cats2018: 不是哦，是2種不同的東西～想認識更多，可以參考以下內容《DayDayAsk: 認識3款常用日本醬料》goo.gl/CfmmXJ

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Irene Cheung

請問味增係邊到買呀？唔落得嗎？有什麼作用呀？

18/03/03 11:38

小煮@Irene Cheung: 味噌可以說是這個湯的靈魂，不加的話味道差很多的！可以在日式超市買到，想認識更多，可以參考以下內容《DayDayAsk: 認識3款常用日本醬料》goo.gl/CfmmXJ

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娅彤（印尼长寿标燕窝）

昆布是海带？

17/09/03 20:56

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