聖誕星星肉桂曲奇

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聖誕星星肉桂曲奇

2016-10-21

聖誕燈飾星光閃爍，在家也可以做到，將肉桂曲奇造成星星形狀，讓你的餐桌充滿星光，甚至用來做聖誕樹裝飾，更添節日氣氛。

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

杏仁粉	100 克
蛋白	20 克
細砂糖	80 茶匙
肉桂粉	2 克
糖粉	200 克
蛋清	2 個
檸檬汁	少許

烹飪步驟

焗爐預熱至攝氏150度。

將杏仁粉、砂糖、糖粉及肉桂粉混合。

倒入蛋白拌勻成麵糰。

用擀麵棍將麵糰擀至約1厘米厚。

用星形模具印出曲奇麵糰，放在焗盤上。

放入焗爐焗8-10分鐘至曲奇熟透，取出放涼備用。

製作糖霜。準備一個碗，加入糖粉、檸檬汁及蛋白拌勻成糖霜。

在曲奇表面平均沾上糖霜，讓它自然風乾即成。

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留言

我要寫兩句...

Maggie Kwok

想問碌面團前潵上咩粉？點解要潵？

17/12/15 12:59

小煮@Maggie Kwok: 麵粉嚟，等佢唔好黐住麵棍～搓嘅時候手都拍少少麵粉㗎～

回覆

Maggie Kwok

可以整到幾多塊曲奇?？

17/12/14 22:47

小煮@Maggie Kwok: 視乎曲奇有幾大塊～視頻咁樣就20塊左右～

回覆