味噌玉子豆腐蒸豬肉片
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味噌玉子豆腐蒸豬肉片
2016-05-24
味噌不只用來煮味噌湯，鹹香的麵豉味道用來做菜亦很適合，用味噌來醃豬肉片，放在玉子豆腐上面一起蒸，味噌味道同時滲進玉子豆腐之中。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
麻油 1 茶匙
五花腩 300 克
洋蔥 1 個
玉子豆腐 1 個
薑 5 片
蔥 5 棵
白芝麻 1 適量
白味噌 2 克
味淋 1 大匙
清酒 1 茶匙
砂糖 15 克
生粉 5 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
洋蔥及薑切絲；蔥切粒
烹飪步驟
五花腩切片
烹飪步驟
將白味噌、味醂、清酒、砂糖、生粉及麻油拌勻
烹飪步驟
加入五花腩及薑拌勻
烹飪步驟
將洋蔥及玉子豆腐鋪在碟上，然後放上五花腩，在電飯煲內加入少許水，加入蒸架，放上五花腩
烹飪步驟
按开始键煮15-20分钟
烹飪步驟
撒上葱末及白芝麻即成

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