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芝士洋蔥焗大啡菇

2016-07-05

牛排菇的菇味浓郁，用来烤焗就最适合。加了水牛芝士及香甜的洋葱一起焗，做法简单又好吃！ 456.jpg.jpg

幫你買埋餸，即開即煮！

烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏180度；用廚房紙抹淨大啡菇後去蒂；

將洋蔥及蘑菇切粒；煙肉切小塊；

中高火燒熱白鑊，加入煙肉煎至出油；

加入洋蔥炒香；

加入蒜蓉及蘑菇粒，炒至蘑菇軟腍，加入鹽及黑胡椒調味；

熄火，加入茄汁拌勻；

大啡菇加入鹽及黑胡椒調味；

將洋蔥煙肉放入大啡菇；

唧上適量蛋黃醬及灑上水牛芝士碎；

將大啡菇放入焗盤，蓋上錫紙，放入焗爐焗10分鐘；

去除錫紙，再焗至芝士至金黃色；

灑上番茜碎，即成。