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這道菜色真的是相當配飯,有炒得香甜的洋蔥,又加入了沙茶醬,令魚片頭的味道非常豐富,而且簡單又易煮!
將洋蔥及紅尖椒切絲;蔥切段;
用中高火燒熱鍋,加少許油,將蒜頭、薑及洋蔥炒香;
加入魚片頭快炒;
加入沙茶醬、紹興酒、砂糖、麻油及胡椒粉;
加入蔥段及紅尖椒;
拌勻即成。
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試了。忘記下洋蔥。就是差這個味道
小煮@Wendy: 个人感觉鱼饼片薄一点可能会更入味哦。
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