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簡易粥飯食譜 - 福建炒飯
2012-07-04
福建炒飯可算是我們最喜歡的炒飯之一。福建炒飯與一般的炒飯不一樣最特別的就是飯上面的冬菇蝦仁汁。冬菇蝦仁汁的食材非常豐富，有蝦仁，冬菇，瑤柱，得青菜粒。下次你準備煮炒飯的時候也不妨試試加這個食譜吧！
烹飪時間:30分鐘
份量: 2人
食材
一般食材
| 白飯 | 適量 |
| 蝦仁 | 8 隻 |
| 菜心 | 3 棵 |
| 冬菇 | 2 克 |
| 蒜頭 | 1 瓣 |
| 蔥粒 | 適量 |
| 紹興酒 | 1 湯匙 |
| 胡椒粉 | 4 0 |
| 鹽 | 10 茶匙 |
| 豉油 | 1 茶匙 |
| 生粉 | 10 茶匙 |
| 雞湯 | 200 毫升 |
| 水 | 300 ml |
烹飪步驟
白飯、 雞蛋
其他食材
用大火把蒜茸，冬菇粒爆香
加入蔬菜粒，瑤柱絲
添加蝦仁
炒勻至全熟
添加蝦仁醬汁; 打獻；備用
煮雞蛋
添加白飯
徹底炒勻
把煮好的蝦仁汁淋上面
簡易粥飯食譜 - 福建炒飯
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