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自製冷泡咖啡 + 越式凍咖啡

2016-07-15

不用昂貴的咖啡器材也可以做出好喝的自製冰釀咖啡！再加上簡單的材料，就可以有美味的越式咖啡陪著你過今個夏天！

烹飪時間:1.5小時

份量: 2人

食材

一般食材

越式凍咖啡

烹飪步驟

自製冰釀咖啡：準備乾淨的密封罐，加入一半咖啡粉及一半礦泉水，輕搖樽身，不需攪拌，靜置5分鐘；

加入剩餘的咖啡粉及礦泉水，輕輕拌勻，蓋上蓋子，放入雪櫃冷藏48小時；

準備一個大碗，放上咖啡過濾布，將泡好的咖啡過濾2次直到沒有咖啡渣；

將咖啡倒入密封罐，放入雪櫃冷藏保存；

製作越式凍咖啡：準備一個玻璃杯，加入煉奶、冰塊及咖啡；

拌勻即成。