綠豆蕃薯糖水
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綠豆蕃薯糖水
2016-07-23
綠豆具清熱解毒的功效，最常配搭海帶臭草煮糖水，怕太寒涼的話，不妨改為配搭蕃薯，別有一番滋味。
烹飪時間:1.5小時
份量:  2人
食材
一般食材
蕃薯 2 個
綠豆 100 克
紅片糖 40 克
水 1.5 公升
烹飪步驟
烹飪步驟
洗淨綠豆，浸水一晚；
烹飪步驟
蕃薯去皮，然後切件；
烹飪步驟
將蕃薯蒸至軟腍；
烹飪步驟
準備一個鍋，加入綠豆及水煮滾；
烹飪步驟
調至中火，蓋上蓋煮30-40分鐘，每隔10分鐘攪拌一次，防止焦底；
烹飪步驟
加入片糖及蕃薯，煮10分鐘；
烹飪步驟
即成。

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