榴槤糯米糍
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榴槤糯米糍
2016-08-08
口感煙韌軟糯的糯米糍,再配上香濃榴槤蓉餡,每一口都是夏日的味道!
烹飪時間:1小時
份量:  2人
食材
一般食材
榴槤肉 100 克
糯米粉 150 克
薯粉 40 克
砂糖 50 克
牛奶 250 豪升
植物油 25 毫升
椰絲 適量
熟糯米粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
用攪拌機將榴槤肉打至滑身;
烹飪步驟
準備一個碗,加入糯米粉、薯粉、砂糖及植物油拌勻;
烹飪步驟
慢慢加入牛奶攪拌至沒有顆粒;
烹飪步驟
在碟上刷上一層油,將混合物倒到碟上,用保鮮紙包好,蒸15分鐘,待涼;
烹飪步驟
將椰絲及熟糯米粉拌勻;
烹飪步驟
將一小撮麵糰,放在保鮮紙中間,輕輕將麵糰推開;
烹飪步驟
中間放入榴槤蓉;
烹飪步驟
把保鮮紙拉緊,將麵糰搓成球狀;
烹飪步驟
將糯米糍沾上椰絲混合物;
烹飪步驟
即成。

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油油油菜盈盈

點解用保鮮膜包住都唔痴?我整好痴

18/03/31 22:15
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