雲耳蝦米蒸肉餅
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雲耳蝦米蒸肉餅
2016-09-09

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                            

                                
                                份量:  2人
                            

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                免治豬肉
                                                                
                                                                    
                                                                        200
                                                                    
                                                                    
                                                                        克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雲耳
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蝦米
                                                                
                                                                    
                                                                        20
                                                                    
                                                                    
                                                                        克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                家樂牌清然雞粉
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                砂糖
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鷹粟粉
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蔥粒
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將蝦米浸水至軟身，然後切碎。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將雲耳浸水至軟身，瀝乾備用。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
免治豬肉加入家樂牌清然雞粉、砂糖及粟粉醃10分鐘。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入雲耳及蝦米拌勻。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將肉餅鋪在碟上。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
蒸10-12分鐘或直至肉餅熟透。

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
灑上蔥粒，即成。

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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