除了長方形窩夫,花點心思更可以窩夫機製作一口小食。將大蝦以香草炒熟後沾上麵糊,烘出一口窩夫棒,酸酸甜甜的芒果乳酪醬更襯托出蝦味!
大蝦 | 14 隻 |
紫洋蔥 | 1/4 個 |
牛奶 | 120 豪升 |
粟粉 | 50 克 |
麵粉 | 50 克 |
雞蛋 | 1/2 隻 |
菜油 | 1/2 湯匙 |
泡打粉 | 1/2 克 |
砂糖 | 1/2 茶匙 |
紅椒粉 | 適量 |
百里香 | 適量 |
羅勒葉 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
竹籤 | 適量 |
芒果 | 1/2 隻 |
純乳酪 | 50 克 |
蜜糖 | 1 湯匙 |
青檸汁 | 適量 |
預備芒果乳酪醬。芒果起肉,將芒果肉、純乳酪、蜜糖及青檸汁用攪拌器打至軟滑。放入雪櫃冷藏1小時備用;
製作窩夫蝦棒。將紫洋蔥、羅勒及百里香切碎備用;
將蝦去殼去腸,洗淨瀝乾;
用中高火燒熱平底鍋,加入橄欖油。加入蝦仁快炒,加鹽、黑胡椒、百里香及羅勒調味;
將牛奶、蛋及菜油拌勻;
將粟粉、麵粉、泡打粉、砂糖、百里香、黑胡椒、羅勒及紅椒粉拌勻,再加入牛奶混合物及紫洋蔥粒拌勻;
用中高火預熱窩夫機,噴上食用噴油;
串起蝦仁,沾上麵糊;
在窩夫機中放入蝦串,蓋上窩夫機加熱2-3分鐘或至金黃色;
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