西蘭花(切碎) | 1/2 個 |
車打芝士 | 50 克 |
雞蛋 | 3 隻 |
洋蔥碎 | 1/4 個 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
全麥麵包 | 1 片 |
煙肉 | 4 片 |
雞蛋 | 4 隻 |
車厘茄(切半) | 2 粒 |
原味乳酪 | 100 克 |
燕麥片 | 80 克 |
香蕉蓉 | 1 條 |
牛奶 | 15 豪升 |
榛子醬 | 2 湯匙 |
藍莓 | 適量 |
堅果 | 適量 |
12連圓形鬆餅模 | 適量 |
預熱焗爐至攝氏200度;鬆餅模噴上食用噴油備用;
製作煙肉蛋多士:焗盤鋪上牛油紙,放上煙肉,放入焗爐焗 5分鐘,備用;
將麵包用圓形模具切成圓塊,放入鬆餅模;
將煙肉圍住模邊放在麵包上,加入一隻雞蛋及車厘茄;
製作燕麥杯:將燕麥、香蕉蓉、榛子醬及牛奶拌勻成漿狀,倒進鬆餅模,用手指輕輕捏出杯形;
製作西蘭花芝士焗蛋:準備一個大碗,將雞蛋打發,加入西蘭花、洋蔥碎、車打芝士、鹽及黑胡椒拌勻。將蛋漿倒進鬆餅模;
放入焗爐用攝氏180度焗12-15分鐘至熟透;
上碟,在燕麥杯加入乳酪、藍莓及堅果,即成。
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