鹽麴燒鯖魚
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鹽麴燒鯖魚
2017-04-13
已去骨的鯖魚吃起來十分方便,用鹽麴和白味噌來醃健康又美味,早上只花15分鐘就能做好。
烹飪時間:20分鐘
份量:  1人
食材
一般食材
鯖魚 2 條
鹽麴 1 湯匙
白味噌 5 克
檸檬
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏170度,焗盤鋪上鍚紙備用。
烹飪步驟
將鹽麴及白味噌拌勻。
烹飪步驟
將鯖魚洗淨抹乾,兩面塗上鹽麴及白味噌醃30分鐘。
烹飪步驟
焗盤掃上油,放上鯖魚,放入焗爐焗12-15分鐘至熟透。
烹飪步驟
將鯖魚及檸檬放入飯盒,即成。

留言

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煮米CNFe4w

如果家中無焗爐,請問可以用煎的方法代替嗎?thx

18/09/09 00:35
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煮米2392Ui

白味噌。在超市找不到啊。味噌一樣的嗎

18/07/26 21:00
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Kim Ka Yu Yiu

你好,想請問如果無鹽麴和味醂, 可以用乜嘢代替?

18/03/07 23:45

小煮@Kim Ka Yu Yiu: 鹽麴可以用普通鹽代替,但味醂的味道獨特,不加的話味道差很多的!

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煮米2392Ui@Kim Ka Yu Yiu:

食譜有放味醂??

07/26 20:58
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comment
减肥哇娜

鹽麴是什麼?邊到可以買到?

17/04/24 13:06

小煮@减肥哇娜: 鹽麴即係米麴、鹽及水混合後再發酵嘅調味品,想知道更多可以搜尋「還在食鹽就out了!健康鹽麴」,我地喺依篇文專門介紹佢㗎~通常日式超市可以買到~

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