豚肉生薑燒飯糰配水果串
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豚肉生薑燒飯糰配水果串
2016-11-01
豚肉生薑燒是經典日本家庭菜,放在飯糰裏同樣非常美味,鮮嫩的肉香與薑汁十分搭配。吃過飯糰後來串健康的水果,更是滿足。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
豬肉片 6 片
壽司飯 2 碗
生菜 2 塊
壽司紫菜(剪半) 1 塊
甘筍(切絲) 1/5 條
洋蔥(切絲) 1/8 個
日本豉油 1 湯匙
味醂 1/2 湯匙
料理酒 1/2 湯匙
薑蓉 1 茶匙
砂糖 1 茶匙
士多啤梨 4 克
火龍果(切方粒) 1/2 個
奇異果(切方粒) 1 個
菠蘿(切粒) 1 片
提子 4 顆
烹飪步驟
烹飪步驟
豬肉用1/2日本豉油、味醂、料理酒及砂糖醃5分鐘。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入洋蔥及甘筍炒至軟身。
烹飪步驟
加入豬肉、薑蓉、餘下的日本豉油、味醂、料理酒及砂糖,煮至豬肉熟透。
烹飪步驟
將壽司飯捏成2個球狀,壓平後分別放在紫菜的兩端。
烹飪步驟
在其中一邊放上生菜及豚肉,合上成飯糰即成。
烹飪步驟
準備水果串:依次串起奇異果、火龍果、菠蘿、提子及士多啤梨,即成。

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