聖誕花圈抹茶曲奇
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聖誕花圈抹茶曲奇
2016-12-11
濃香抹茶曲奇入口鬆化,沾上白朱古力裝飾,灑上果仁碎及紅莓乾,吸睛之餘口感及豐富。
烹飪時間:1小時
份量:  4人
食材
一般食材
低筋麵粉 110 克
無鹽牛油(室溫軟化) 90 克
細砂糖 40 茶匙
蛋白 20 克
抹茶粉 5 克
雲呢拿香油 適量
裝飾食材
杏仁(切碎) 適量
開心果(切碎) 適量
紅桑子乾 適量
白朱古力溶液 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏150度;焗盤鋪上牛油紙備用。將無鹽牛油打發至淡黃色,加入幼砂糖打勻。 
烹飪步驟
分兩次加入蛋白拌勻,加入雲呢拿香油拌勻。
烹飪步驟
篩入低筋麵粉及抹茶粉,拌勻至沒有顆粒。
烹飪步驟
加入已放入星形唧嘴的唧花袋,在牛油紙上唧上圈形。
烹飪步驟
放入焗爐焗12-15分鐘,直至微微上色。
烹飪步驟
將半塊曲奇沾上白朱古力溶液,朱古力未完全凝固時隨意放上杏仁、開心果及紅莓乾裝飾,即成。

留言

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error

123

18/01/02 20:47
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comment
煮米viJ8Xk

算好味

17/12/31 17:01
回覆
error
Winter

How many can you make with this ingredient measurement?

16/12/31 15:17
回覆
comment
Kelly Ma

是多少份量的

16/12/16 17:38
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