秋葵牛肉卷[秋季時令健康食譜]

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秋葵牛肉卷[秋季時令健康食譜]

2012-09-11

秋葵營養極其豐富，蛋白質、維生素A、B、C，微量元素應有盡有，是當之無愧的新型保健蔬菜。秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。能增強人體防癌抗癌。不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。

<十五分鐘懶人版｜燒汁秋葵豬肉卷>
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烹飪時間:30分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

秋葵	8 個
肥牛肉	8 片
鹽	10 茶匙
老抽	1 湯匙
生粉	10 茶匙
糖	10 湯匙
黑胡椒	10 克
水	30 ml

烹飪步驟

秋葵

肥牛肉

取秋葵灑上少許鹽後，搓揉去除細毛備用

放入冰水中降溫

將秋葵放入水中灼3-4分鐘

將秋葵的頭去掉備用

將秋葵放在牛肉片的末端

將牛肉從末端卷到頭以做成牛肉卷

重複此程序直到所有牛肉卷完成

放入牛肉卷，煎至牛肉達到理想的熟度