美顏．蛋白杏仁茶
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美顏．蛋白杏仁茶
2013-11-18

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蛋白
                                                                
                                                                    
                                                                        3
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                南杏
                                                                
                                                                    
                                                                        100
                                                                    
                                                                    
                                                                        錢
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                冰糖
                                                                
                                                                    
                                                                        60
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水
                                                                
                                                                    
                                                                        500
                                                                    
                                                                    
                                                                        ml
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                白米
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
食材

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將蛋白分離出來，捨去蛋黃

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將米和杏仁在碗中混合，加水泡20分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
之後倒入攪拌器中打至幼滑

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將杏仁糊倒入煲湯袋中濾去固體部份

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入冰糖用中火煮15分鐘直到糖塊完全融化

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
打蛋白，加入杏仁糊中不停攪拌

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
即成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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Ella Wong

                                        

                                            
‘美顏．蛋白杏仁茶’食譜錯誤百出！

1. 食材裡南杏明明寫着100錢，影片中卻變成100克。錢不等於克吧！
2. 圖片STEP.02與說明不一致！

                                            
20/06/27 15:26

                                            
                                        

                                        
                                        

                                            

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Teresa Lin

                                        

                                            
此食譜的用米份量是否有誤？因為煮出來太糊狀，不是杏仁茶。

                                            
17/12/26 10:57

                                            
                                        

                                        
	                                    	
小煮@Teresa Lin: 可以試下預多少少水?

	                                    
                                        

                                            

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Sze Sze

                                        

                                            
請問杏仁茶可以日日飲嗎？或一星期飲幾次比較適合？謝謝?

                                            
17/09/23 01:58

                                            
                                        

                                        
	                                    	
小煮@Sze Sze: 建議查詢醫生或中醫師等專業意見會比較好～

	                                    
                                        

                                            

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