| 香草蛋糕粉 | 300 g |
| 雞蛋 | 1 隻 |
| 牛奶 | 200 豪升 |
| 綠茶粉 | 4 茶匙 |
| 忌廉 | 150 g |
| 忌廉 | 150 ml |
| 糖 | 15 湯匙 |
| 紅莓幹 | 80 克 |
| 紅莓乾 | 80 適量 |
| 自製糖霜 | 適量 |
| 糖粉 | 適量 |

在碗中將香草蛋糕粉和綠茶粉混合

加入雞蛋和牛奶攪勻

中火加熱油鑊,然後放入一個圓形的模具,倒入蛋糕糊,煎4-5分鐘

當蛋糕開始成形之後,翻面再煎3-4分鐘

在碗中將忌廉同糖一起打至忌廉成型

加入蔓越莓再次混合,打至忌廉充滿整個碗,繼續打發直到忌廉成型

當蛋糕完全冷卻之後,用聖誕樹形的蛋糕切好

塗上打好的忌廉

再放上另一片蛋糕

最後在聖誕樹蛋糕頂端用糖霜和糖果裝飾,漂亮的聖誕樹蛋糕就做好了


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