提拉米蘇
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提拉米蘇
2013-12-24

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
馬士卡彭芝士(或忌廉芝士) 250 g
65 克
手指餅乾 1 包
雞蛋 2 隻
速溶咖啡(溶於100ml水中) 1 包
忌廉 200 克
朱古力粉 20 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將蛋黃與蛋清分離
烹飪步驟
將蛋黃與馬士卡彭芝士混合拌勻直至呈綿狀
烹飪步驟
接著在另一個碗裡打蛋清,慢慢加入糖攪拌直至蛋液呈蓬鬆狀
烹飪步驟
將忌廉打出呈一定厚度但鬆軟的奶泡
烹飪步驟
再加入第二步製作的蛋液,拌勻
烹飪步驟
5.	加入第三步製作的蛋液,拌勻
烹飪步驟
拌勻,放置一旁備用
烹飪步驟
將手指餅乾迅速地蘸入咖啡到約一半的位置
烹飪步驟
再擺在盤上
烹飪步驟
將第五步製作的芝士液倒一些在餅乾上
烹飪步驟
再放一層同樣蘸過咖啡的餅乾
烹飪步驟
最後再倒入餘下的芝士
烹飪步驟
撒上朱古力粉
烹飪步驟
即成

留言

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error
cps

為什麼雪出來會有水氣,餅干濕濕的?與咖啡太熱有關咩?

19/03/18 00:09
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comment
YaYaYannis

食譜寫2隻雞蛋但步驟只出現了1隻雞蛋?

17/09/29 06:41

小煮@YaYaYannis: 這是做2份的材料份量哦~

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