水果甜酒凍
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魔鬼薯仔

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水果甜酒凍
2013-12-24

                        

                        

                            
                            烹飪時間:1小時
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雜果（我們用的是香桃、草莓和藍莓）
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糖
                                                                
                                                                    
                                                                        80
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                魚膠粉
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                檸檬（擠汁）
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                白酒
                                                                
                                                                    
                                                                        200
                                                                    
                                                                    
                                                                        毫升
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水
                                                                
                                                                    
                                                                        180
                                                                    
                                                                    
                                                                        ml
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
2.	在鍋內倒入水、魚膠粉和糖，中火加熱

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
煮至糖完全融化，離火

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
添加白酒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
添加檸檬汁

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
杯中排列水果

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
倒入甜酒

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
放置雪櫃至成型

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
即成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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