素盆菜

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素盆菜

2014-01-23

烹飪時間:1小時

食材

一般食材

烹飪步驟

木耳和竹笙在水中泡軟

將素火腿，蘿蔔切片

將素叉燒, 素鵝切片

將小白菜切成一口大小

蘿蔔香菇切片

木耳切成一口大小

加熱油鑊, 放入雞肉煎至外表呈微棕色

在相同的鍋中，加入一杯水

倒入香菇，木耳

倒入蘿蔔和小白菜

煮至軟身之後起鍋

使用相同的湯汁煮蝦和火腿

開始鋪盆菜，首先在底部放入香菇，木耳和蘿蔔

然後再加入鮑魚，叉燒，魚餅和剩下的材料

在小碗中混合蠔油，糖和生粉, 在之前煮食材的鍋中煮滾煮菜的湯汁，加入醬汁煮至濃稠

將湯汁倒入煲中，即成