粟米魚肚羹
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粟米魚肚羹
2017-02-01
粟米魚肚羹跟美肌看似沒有關係，其實不然！有「平價花膠」之稱的魚肚含有豐富膠原蛋白，讓小資女也能輕輕鬆鬆地養顏護膚！
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
沙爆魚肚(已浸軟) 50 克
小元貝(已浸軟) 20 克
粟米蓉 410 克
蛋液 1 隻
薑片 4 片
蔥段 3 條
紹興酒 1 湯匙
生粉(溶於20毫升水) 1 湯匙
清水 250 湯匙
芫茜 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
煮滾一鍋水，加入薑片、蔥段、紹興酒及沙爆魚肚汆水10分鐘。
烹飪步驟
撈起魚肚，瀝乾切粒備用。
烹飪步驟
將粟米蓉及清水煮滾。
烹飪步驟
加入小元貝及魚肚再煮滾，蓋上鍋蓋煮10分鐘。
烹飪步驟
加入生粉水、鹽及胡椒粉拌勻。
烹飪步驟
加入蛋液拌勻成蛋花，上碟。
烹飪步驟
灑上芫荽，即成。

留言

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comment
慕容琪

我煮得很好吃看來是某人煮的難吃而且

17/09/08 02:40
回覆
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煮米ClFyL0

楼上说很难吃

17/02/05 18:12
回覆
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煮米ClFyL0

很难吃

17/02/05 16:46
回覆
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