日式和牛漢堡扒蛋包飯

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日式和牛漢堡扒蛋包飯

2017-02-07

不少人也喜歡吃日式蛋包飯，這次升級加入日式和牛漢堡扒，絕對是男生女生都一定喜歡的菜式啊！

烹飪時間:20分鐘

份量: 2人

食材

一般食材

和牛漢堡扒	1 塊
白飯	1 碗
雞蛋	3 隻
牛油	20 適量
紅酒	100 毫升
清水	30 湯匙
茄汁	3 湯匙
鹽	適量
油	適量

烹飪步驟

將雞蛋、鹽及少許油拌勻備用。

將和牛漢堡扒中心按下凹痕。

用中火燒熱鍋，加少許油，加入和牛漢堡扒，用中高火將兩面煎香。

轉中小火，加入水，蓋上鍋蓋，煎焗3分鐘或至熟透，上碟。

用中火燒熱另一個鍋，加少許油，加入蛋液，轉至中小火，用筷子快速攪拌蛋液至半熟，輕輕放在白飯上。

將牛油煮至溶化，加入紅酒及茄汁拌勻，煮至濃稠，淋在蛋包飯上，即成。

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留言

我要寫兩句...

Ltc Chh Cathy

如果沒有紅酒可以用什麼酒代替？

18/05/28 23:34

小煮@Ltc Chh Cathy: 建議按照食譜的食材準備哦～

回覆

為何要在漢堡扒中間按下凹痕? 只是一面?

17/02/13 14:20

回覆

簡單又好味

17/02/12 00:48

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