白松露薯蓉焗大啡菇
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白松露薯蓉焗大啡菇
2017-03-07
將白松露加入香滑薯蓉,釀入大啡菇,菌味香濃!
烹飪時間:20分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
馬鈴薯 1 個
大啡菇 3 個
水牛芝士碎 40 克
牛油 40 克
牛奶 1 湯匙
白松露醬 1 茶匙
適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏180度;焗盤鋪上鍚紙備用。將薯仔去皮切件;煮滾一鍋水,加少許鹽,加入薯仔煮至軟腍,瀝乾。
烹飪步驟
將薯仔及牛油用手提攪拌器打至軟滑。
烹飪步驟
加入牛奶拌勻,加入鹽、黑胡椒及白松露醬拌勻。
烹飪步驟
將薯蓉釀入大啡菇,灑上水牛芝士碎。
烹飪步驟
放入焗爐焗10分鐘或至表面金黃色,即成。

留言

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mandy

點解唔可以水洗?唔怕污漕嗎?

19/12/28 16:15
回覆
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mox2kwan

白松露可否轉用黑松露?

17/09/14 19:16

小煮@mox2kwan: 可以的喲~

回覆
comment
Catherine Kun??

請問大啡菇要先出水嗎?

17/03/11 16:21

小煮@Catherine Kun??: 唔洗㗎,同埋買返嚟之後千其唔好用水洗,用廚房紙抹走啲污泥就可以㗎喇~

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