日式照燒雞扒

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日式照燒雞扒

2017-04-15

日式照燒雞扒飯是非常易煮的日式家庭料理，放入便當亦十分合適，更可以提前醃好雞扒，早上起來花15分鐘就能做好了！

<十五分鐘懶人版｜藜麥芝麻烤雞扒>
唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門
立即落單：藜麥芝麻烤雞扒

烹飪時間:20分鐘

食材

一般食材

雞扒	2 件
味醂	1 茶匙
料理酒	1 毫升
日本醬油	1 茶匙
黃糖	1 湯匙
白芝麻	適量

雞扒醃料

日本醬油	1 茶匙
味醂	1 茶匙
黃糖	1 湯匙
料理酒	1 毫升
蒜頭	4 瓣
胡椒粉	適量

烹飪步驟

將蒜頭切成蓉。雞扒用日本豉油、味醂、日本料理酒、黃糖、蒜蓉及胡椒粉醃30分鐘。

將餘下的日本豉油、味醂、黃糖及日本料理酒拌勻備用。

用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞扒煎熟，雞皮朝下。

加入已拌勻的醬汁，煮至收汁。

切件，放入飯盒，灑上白芝麻，即成。

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留言

我要寫兩句...

Wendy

我煮的很快便有燶，何解？我都是用中火

17/07/02 20:54

小煮@Wendy: 那可能你的爐的火力很足? 試一試用小火、多加一點油，而且煎的時候反轉多一點，看看會不會好一點？

回覆

Gleo

我添加柚子蜜当作腌料，效果很不错?

17/04/19 02:03

小煮@Gleo: ??

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