秋葵釀蝦滑
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秋葵釀蝦滑
2017-05-20
將秋葵切半釀入蝦滑,口感豐富,是一道十分易做的家常菜。
烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
秋葵 12 條
蝦膠 120 克
麻油 適量
適量
胡椒粉 適量
生粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將秋葵用鹽搓洗,將上面的毛洗去,洗淨後用廚房紙印乾水分。
烹飪步驟
將秋葵切半刮囊,備用。
烹飪步驟
將蝦滑、麻油、鹽及胡椒粉拌勻。
烹飪步驟
將秋葵中空位置沾上少許生粉,釀入蝦滑。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入秋葵,蝦滑面朝下,煎至熟透即成。

留言

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蝦漓可以係邊買

19/02/05 12:32
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Olive Yiu

好味??? 不過去籽同釀嘅過程都幾花時間。

18/09/18 13:14
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Olive Yiu

好味???

18/09/18 13:12
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比比

請問用墨魚滑代可以嗎?

18/07/17 19:00

小煮@比比: 可以?

回覆
比比@比比:

謝謝

07/18 13:37
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Kathy Li

整左 好好味呀!

17/09/02 01:08

小煮@Kathy Li: 小編睇到都想食呀!?

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Flo Oo Oo

蝦膠自己整定有現成的?

17/06/04 11:57

小煮@Flo Oo Oo: 2樣都可以,如果想自己整,可以參考以下video: 如何剁蝦膠 http://daydaycook.com/daydaycook/hk/website/video/details.do?id=487

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