忌廉檸檬意粉
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忌廉檸檬意粉
2017-06-03
by Charmaine So
烹飪時間:30分鐘
份量:  1人
食材
一般食材
寬意粉 200 克
巴馬臣芝士碎 150 克
淡忌廉 175 豪升
檸檬(榨汁及磨皮) 1 個
牛油 2 湯匙
橄欖油 1 湯匙
蒜蓉 2 瓣
乾蔥碎 1 個
番茜碎 1 束
鹽 適量
黑胡椒 適量
砂糖 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
煮滾一鍋水，加入鹽，加入寬意粉，按包裝指示煮至軟硬適中，撈起瀝乾備用，保留意粉水。
烹飪步驟
用中火燒熱煎鍋，加入橄欖油及牛油煮溶，加入蒜蓉及乾蔥炒香。
烹飪步驟
加入檸檬汁及1湯勺意粉水，煮1分鐘，加入淡忌廉，轉至小火，煮滾。
烹飪步驟
加入意粉拌勻。
烹飪步驟
加入鹽、砂糖及黑胡椒調味。
烹飪步驟
熄火，加入1/2巴馬臣芝士、1/2個檸檬皮及1/2番茜碎拌勻。
烹飪步驟
上碟，灑上餘下的檸檬皮、芝士及番茜碎。
烹飪步驟
即成

留言

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請問這是幾人份的？ 意粉要多少？

17/10/01 11:27

小煮@: 1人份量，寬意粉 200克～

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