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2014-02-04

                        

                        

                            
                            烹飪時間:1.5小時
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                豬蹄
                                                                
                                                                    
                                                                        500
                                                                    
                                                                    
                                                                        g
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                花生
                                                                
                                                                    
                                                                        50
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                黃豆
                                                                
                                                                    
                                                                        50
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紅棗
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        粒
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                韭蔥
                                                                
                                                                    
                                                                        50
                                                                    
                                                                    
                                                                        棵
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                薑
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        片 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                八角
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
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            	                                                花椒
                                                                
                                                                    
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                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將黃豆，花生和紅棗在水中泡15分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
韭蔥切段

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在鍋中加入豬蹄和水，大火煮5分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
取出豬蹄備用

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在湯鍋中放入所有食材，加入水

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加蓋，高火煮滾，之後調為低火再煮1小時，直到肉變得柔軟

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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cats2018

                                        

                                            
花椒？是什麼?

                                            
18/09/26 08:02

                                            
                                        

                                        
                                        

                                            

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