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2014-02-04

                        

                        

                            
                            烹飪時間:1.5小時
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                羅漢果
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                冬瓜
                                                                
                                                                    
                                                                        400
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                排骨
                                                                
                                                                    
                                                                        500
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紅蘿蔔
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                亁龍眼
                                                                
                                                                    
                                                                        6
                                                                    
                                                                    
                                                                        粒
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                薑片
                                                                
                                                                    
                                                                        3
                                                                    
                                                                    
                                                                         片 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水
                                                                
                                                                    
                                                                        2000
                                                                    
                                                                    
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                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將龍眼和羅漢果在水中泡軟

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
冬瓜和紅蘿蔔切大塊

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
煮滾一鍋水，加入排骨出水2分鐘，之後取出瀝乾備用

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
再煮滾一鍋水，加入所有的食材高火煮20分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
調低火再煮90分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加鹽調味

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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