薑蔥蠔煲
回到頂部
點擊按住拖動
關閉
164489

當紅人氣菜

豬肉燉粉條

豬肉燉粉條

1318
岩燒芝士蜂蜜蛋糕

岩燒芝士蜂蜜蛋糕

3207
牛油果益力多

牛油果益力多

4308
香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬

香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬

3415
蘑菇濃湯

蘑菇濃湯

3836
紫薯團子

紫薯團子

2545
簡易歐式奄列

簡易歐式奄列

2384
草莓大福

草莓大福

1636
氣炸芝士泡菜素餐肉薄餅(免發酵)

氣炸芝士泡菜素餐肉薄餅(免發酵)

6412
朱古力花生西多士

朱古力花生西多士

16915
薑蔥蠔煲
2017-10-11
薑蔥蠔煲其實材料簡單,在家也能煮出大排檔風味。
烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
廣島蠔 18 隻
10 片
2 棵
乾蔥 5 粒
生粉 適量
紹興酒 1 湯匙
蠔油 1 湯匙
生抽 1 茶匙
砂糖 1 茶匙
胡椒粉 1/4 茶匙
適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將蔥切段;乾蔥拍扁備用。
烹飪步驟
用生粉及鹽將廣島蠔沖洗乾淨,印乾備用。
烹飪步驟
煮滾一鍋水,加入廣島蠔汆水1分鐘,撈起後完全印乾,沾上生粉。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入廣島蠔煎至兩面金黃色,盛起。
烹飪步驟
用同一個鍋,加少許油,加入薑片、1/2蔥段及乾蔥炒香。 加入紹興酒炒勻,加入蠔油、生抽、砂糖、胡椒粉及適量水煮滾。
烹飪步驟
加入廣島蠔及餘下的蔥段炒勻,煮至收汁,即成。

留言

x
x
x
x
error
agnes

今晚試!???

19/08/16 13:17
回覆
error
SSL

乾葱用洋蔥代替可以嗎?

18/07/02 16:03
回覆
error
yy

一定要廣島蠔嗎?一般美國桶蠔呢?

18/04/11 14:25

小煮@yy: 可以哦~

回覆
comment
盈盈YING

請問適量水係指...1湯匙?2湯匙?

17/10/30 23:43

小煮@盈盈YING: 大約60-80毫升~或者飯碗半碗仔左右~

回覆
comment
Tony Tsoi

多謝介紹 今晚試吃

17/10/11 15:34
回覆
歡迎你回來!
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook,建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料,完成注册
完成
修改資料
修改資料成功