北京烤鴨薄餅
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北京烤鴨薄餅
2017-11-06
冠珍海鮮醬
烹飪時間:40分鐘
食材
一般食材
現成薄餅麵團 250 克
煙烤鴨胸 100 克
水牛芝士碎 60 克
溫室青瓜 1/2 條
紅燈籠椒 1/2 個
蔥 2 棵
冠珍海鮮醬 2 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將溫室青瓜切粒；紅燈籠椒去籽切粒；蔥分開白色及綠色部分，切粒備用。
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏180度，焗盤鋪上牛油紙備用。
烹飪步驟
將鴨胸切薄片。用中火燒熱鍋，放入鴨胸煎至金黃色備用。
烹飪步驟
用麵棍將薄餅麵團壓至1厘米厚，放上焗盤。
烹飪步驟
抹上冠珍海鮮醬，灑上芝士，鋪上鴨胸及蔥白粒。
烹飪步驟
灑上芝士，放入焗爐焗10-12分鐘。
烹飪步驟
灑上餘下的蔥及青瓜粒，即成。

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