川味椒麻蝦
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川味椒麻蝦
2018-01-29
這道椒麻蝦充斥著花椒香味，微辣過癮！
烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
蝦 12 隻
蒜頭 3 瓣
乾辣椒 5 隻
薑蓉 1 湯匙
米酒 1 湯匙
米醋 1/2 湯匙
花椒 1/2 湯匙
砂糖 1 茶匙
蔥 適量
鹽 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將蝦去腸及洗淨抹乾；蒜頭切碎；蔥及乾辣椒切粒。
烹飪步驟
將豉油、米醋及砂糖拌勻備用。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋，加少許油，加入花椒粒及乾辣椒炒香。
烹飪步驟
加入蒜頭、薑蓉及蔥炒香。
烹飪步驟
加入蝦及米酒，將蝦炒熟。
烹飪步驟
加入醬汁炒勻，加少許鹽調味，即成。

留言

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菜寶寶?

請問 花椒同乾辣椒係邊到買

18/04/27 11:43

小煮@菜寶寶?: 街市、雜貨舖可以揾到～

回覆
comment
NC

可唔可以用料酒代替米酒？

18/01/29 18:21

小煮@NC: 又唔係話唔得，不過陣味應該會有少少唔同?

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