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台灣家常滷肉
2016-09-10
工商管理碩士出身,又是會計師,來自台灣的蘇發福曾在香港從事金融業。從一個工作狂變成全職主婦後,她發現自己對烹飪的熱情,愛上煮飯。偶然開始寫部落格經營社交網站專頁,分享當晚的晚餐和每天的生活趣事。
烹飪時間:1.5小時
份量:  2人
食材
一般食材
五花肉 1 250g
3 棵
1 塊
蒜頭 4 瓣
紅辣椒 2 條
生抽 70-80 克
冰糖 1 湯匙
老抽 2 茶匙
紹興酒 350 克
台灣滷包 1 包
配菜材料
台灣酸菜 適量
花生粉 適量
砂糖 適量
辣椒粒 適量
蒜頭(刴碎) 適量
割包 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將五花肉放進冷水,用中小火煮熟。
烹飪步驟
煮熟後,將五花肉切成3厘米厚大小。
烹飪步驟
燒熱鍋,加少許油,爆香蔥、薑、蒜和辣椒,然後加入五花肉拌炒。
烹飪步驟
加入兩種生抽,然後加入冰糖和老抽。
烹飪步驟
加入水和紹興酒,要鋪過鍋內的肉,水及酒的比例為1:1。
烹飪步驟
放入滷包,以中火加熱90分鐘即成。

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請問台灣滷包可以係那裡買到?

16/09/28 13:32

小煮@: 淘宝搜索台湾卤料包。

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