香煎牛肉薯絲餅
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香煎牛肉薯絲餅
2018-03-07
薯餅是小孩的摯愛,製作簡單又美味!
 456.jpg.jpg 幫你買埋餸,即開即煮!

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烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
馬鈴薯 2 個
洋蔥 1/4 個
免治牛肉 100 克
免治牛肉 100 克
雞蛋 1/2 隻
中筋麵粉 3 湯匙
生抽 1/2 湯匙
砂糖 1/4 茶匙
適量
黑胡椒 適量
適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將蔥及洋蔥切粒。
烹飪步驟
將薯仔刨成絲,浸水15分鐘及瀝乾水分備用。
烹飪步驟
將免治牛肉用生抽、砂糖及黑胡椒醃10分鐘。
烹飪步驟
將薯絲、免治牛肉、洋蔥、蔥、雞蛋、鹽及中筋麵粉拌勻。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入適量薯絲混合物煎至兩面金黃色,即成。

留言

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comment
許子

唔加洋蔥會唔會影響口感?

20/02/09 18:11
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Berrie.C

請問中筋麵粉可以用面包糠代替嗎?如果可以份量是否一樣?

18/08/16 14:23
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zoeching

呢到可以整幾多塊左右?

18/06/13 22:43

小煮@zoeching: 視乎每塊有幾大塊,按視頻嘅大小我地就做到4-5塊左右~

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coco lee

好味,易整???

18/05/08 09:26

小煮@coco lee: 識食!

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ting

可用生粉吾用面粉?

18/05/04 13:34

小煮@ting: 應該可以的~

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Coco Leung

三湯匙是多少

18/04/23 18:11
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Zoe Lam

可以轉用豬肉嗎?

18/03/22 23:42

小煮@Zoe Lam: 可以呀~

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Winniefish

個心d薯絲有少少難熟,點整會好d?

18/03/09 06:05

小煮@Winniefish: 唔好貪心整太厚,火候都要好好控制,唔好貪快用太大火,唔係好易煎到外焦內生㗎~

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siumandyhk

用低筋麵粉會有咩分別?

18/03/07 21:48

小煮@siumandyhk: 口感會有少少唔同,會鬆軟啲~建議跟返食譜材料哦~其實中筋麵粉即係普通麵粉 Plain Flour,超市可以買到㗎~

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Janice Loh@siumandyhk:

可不可以用粟粉代替?

03/08 07:12

小煮@Janice Loh: 應該可以的?
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Tina Kwok

用普通麵粉得唔得

18/03/07 15:35

小煮@Tina Kwok: 其實中筋麵粉即係普通麵粉 Plain Flour,超市可以買到㗎~

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