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2018-04-23

麵竟然可以這樣吃，簡直顛覆了你的想像！

烹飪時間:1小時

食材

一般食材

麵杯材料

烹飪步驟

將雞蛋放入滾水煮6分鐘，用冰水冷卻，剝去外殼。

放進密實袋，加入豉油、味醂、砂糖及適量水，然後將密實袋封好，放過夜後切半。

預熱焗爐至攝氏190度；將麵條放入滾水中煮熟，撈起過冷河。

加入黑胡椒、豉油、麻油及砂糖拌勻。

鬆餅模掃一層油，將麵條份成6等份，放入鬆餅模中，焗20分鐘。

麵杯從鬆餅模中脫模，放上煎熟的煙肉、車厘茄及溏心蛋，即可。

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留言

我要寫兩句...

好有特色，請問麵條有無話意粉，米線，定公仔麵？???

20/02/16 20:48

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