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只在酒樓才會吃的牛百葉,原來炒一下也如此好吃~
青椒去籽切絲,蒜拍扁,薑切絲。
牛百葉切件,汆水瀝乾。
燒熱鍋,加少許油,放入薑蒜爆香,加入青椒翻炒至變軟。
加入牛百葉,放入生抽和老抽調味。
稍微翻炒一下,上碟即成。
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