香辣番茄鯖魚
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香辣番茄鯖魚
2019-07-26

                        
烹飪時間
食材
一般食材
急凍鯖魚柳 2 片
番茄 2 個
蒜頭 2 瓣
洋蔥 1/2 個
茄汁 20 克
韓式辣椒醬 1/2 湯匙
喼汁 2 茶匙
1 克
100 毫升
烹飪步驟
烹飪步驟
將鯖魚解凍,然後將每片鯖魚切成4等份。
烹飪步驟
番茄和洋蔥切細粒、蒜頭切碎。
烹飪步驟
中火熱鑊加少許油,先將鯖魚皮向下放入鑊中煎至金黃。當魚邊變白後即可翻面。完成後上碟備用。
烹飪步驟
中火熱同一隻鑊,加入蒜頭和洋蔥炒香,然後加入番茄粒炒勻。
烹飪步驟
加入茄汁、韓式辣椒醬、糖、喼汁和水撈勻煮2分鐘。
烹飪步驟
將鯖魚回鑊,沾上醬汁煮1分鐘即可。

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